*學校食堂需要什么廚房設備，學校食堂廚房設備關鍵涉及大中型煤氣爐、電氣設備、不銹鋼設備等，比家庭廚房設備使用更頻繁，涉及范圍更大，所以學校食堂廚房設備的選擇應該更加小心。

  如何配置學校食堂，如何配置是一個大問題，什么材料設備的配置也是很多問題需要考慮，畢竟，學校  食堂廚房設備是為來自世界各地的學生、教師和學校工作人員提供食物。

  *食堂廚房設備

  *學校食堂廚房設備應該準備什么呢。

  1.熱廚房區(qū)常用設備:雙頭炒爐，產(chǎn)品火力強，風量充足；它既可以做飯，也可以煮湯。其結構設計符合人體工作特點，操作簡單，供水方便。排水設施齊全，清潔方便；雙頭炒爐的功能與上述雙頭炒爐相同，即尺寸不同；雙門電蒸柜:可根據(jù)需求選擇不同盤子的電蒸柜，主要功能是蒸飯；雙頭湯爐，主要是湯，可以做各種美味的湯；雙頭蒸籠可以蒸各種意大利面。

  2、加工區(qū)常用設備：四層機架,美觀輕巧，易于清洗，可根據(jù)不同規(guī)格的需要定制。根據(jù)用途不同可分為條式和板式兩種樣式;單大星盆臺,清洗蔬菜和餐具用;四門雪柜：保鮮、冷藏、冷凍均可

  3、糕點區(qū)常用設備：不銹鋼桌，做面粉用；壓面機,壓面用；面團攪拌機,打面和面用；    三層烤箱,蒸烤食品用。

  4.洗滌區(qū)常用設備：單星盆，可清洗水果蔬菜，清洗各種餐具；紅外手推車消毒柜，餐具消毒；風柜，主要具有消防排煙和通風功能；排氣管、排氣；油煙凈化器、油霧。煙霧。

  重慶廚房設備學校食堂廚房設備的優(yōu)點是什么，如盆、擋板和臺面的整合，使所有臺面的整體感覺更強，同時防止細菌繁殖，容易不開裂；必須環(huán)保，無毒無味，無輻射等。

  重慶廚房設備不銹鋼學校食堂廚房設備清潔也很簡單，易于維護和清潔，及時用濕布清潔外部污垢，然后用干布擦干；防止醋、料酒等液體調味料灑在外面，一旦發(fā)明，用凈水實時清洗干燥。