以下是有關(guān)涪陵工廠廚房設(shè)備的分類(lèi)介紹，如果您有興趣，可以學(xué)習(xí)更多。

1、廚房熱區(qū)：燃?xì)庹t，電飯煲，湯爐，煲仔爐，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤箱；

      2、儲(chǔ)藏設(shè)備：分為食物儲(chǔ)藏部分，平架子，米粉柜，荷花桌等，餐具儲(chǔ)藏部分調(diào)味柜，銷(xiāo)售工作臺(tái)，各種底柜，壁柜，轉(zhuǎn)角柜，多功能裝飾柜等。;

      3、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)，排水設(shè)備，洗手盆，洗碗機(jī)，高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處理設(shè)備等；食物垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備；

      4、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理臺(tái)面，分類(lèi)，切蔬菜，配料和準(zhǔn)備的工具和用具；

      5、食品機(jī)械：主要是面團(tuán)攪拌機(jī)，攪拌機(jī)，切片機(jī)，打蛋器等；

      6、制冷設(shè)備：冷飲機(jī)，制冰機(jī)，冰柜，冷庫(kù)，冰箱等；

      7、運(yùn)輸設(shè)備：電梯。蔬菜送貨梯，進(jìn)餐梯等。

      8、食品機(jī)械：主要是和面機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、打蛋機(jī)等。 另外，廚房按照工作功能區(qū)域劃分，也可以分成：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類(lèi)、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣(mài)、傳菜區(qū)，就餐區(qū)等。
      閱讀以上介紹后，相信您已經(jīng)對(duì)涪陵工廠廚房設(shè)備有了一定的了解。如有其他疑問(wèn)，請(qǐng)咨詢(xún)我們的公司。