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2020-12-10

      涪陵工廠廚房設(shè)備剖析了食堂廚房排煙安置規(guī)劃。在食堂廚房設(shè)備的規(guī)劃之中，一套合理的廚房排煙體系規(guī)劃計(jì)劃尤為重要。本文剖析了廚房排煙規(guī)劃的布局？從排煙口的方位、風(fēng)機(jī)的設(shè)備方位、排煙管的聯(lián)接方向、排煙量和標(biāo)準(zhǔn)的核算及圖紙的制作等方面可以看出。接下來(lái)讓涪陵工廠廚房設(shè)備給咱們逐個(gè)介紹！       在廚房排煙規(guī)劃之中，應(yīng)留意下列幾個(gè)問(wèn)題：       1、由于主食和副食品加工進(jìn)程之中產(chǎn)生的油氣不同，油煙和氣體較小的主食加工區(qū)可選用一般排風(fēng)罩，油煙較大的副食品加工區(qū)可選用環(huán)保型排氣體系。       2、招認(rèn)排煙口方位。       3、在滿(mǎn)足廚房排煙要求的基礎(chǔ)之上，盡量減少排風(fēng)罩。       4、招認(rèn)風(fēng)機(jī)設(shè)備方位，排風(fēng)機(jī)應(yīng)設(shè)置在廚房下部方位。       5、集煙風(fēng)機(jī)下部與排煙罩聯(lián)接。      6、核算排煙量和排煙管標(biāo)準(zhǔn)。       7、補(bǔ)氣量要適中，80%左右的排氣量比較好。       8、南區(qū)廚房的補(bǔ)氣也要有冷熱新風(fēng)。       9、在我國(guó)北方地區(qū)，冬季補(bǔ)風(fēng)后有必要招認(rèn)送風(fēng)溫度。       10、究竟，畫(huà)出這幅畫(huà)。       涪陵工廠廚房設(shè)備供給從規(guī)劃到裝飾的一站式廚房工程服務(wù)。可根據(jù)規(guī)劃策劃工程計(jì)劃，12小時(shí)之內(nèi)抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，24小時(shí)之內(nèi)招認(rèn)施工計(jì)劃并簽訂合同，72小時(shí)之內(nèi)交貨。20多年用以，涪陵工廠廚房設(shè)備以強(qiáng)壯高效的服務(wù)遍及重慶市各區(qū)縣。如果您需要做廚房工程，想購(gòu)買(mǎi)定心的廚房設(shè)備，請(qǐng)找涪陵工廠廚房設(shè)備，涪陵工廠廚房設(shè)備誠(chéng)摯歡迎您的咨詢(xún)和供給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，竭力為客戶(hù)供給質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的廚房設(shè)備，讓廣大客戶(hù)都能省心省力省錢(qián)，買(mǎi)適意定心運(yùn)用。歡迎來(lái)電咨詢(xún)！

2020-09-30

      不銹鋼長(zhǎng)凳廣泛用于商用廚房設(shè)備的配置。長(zhǎng)凳的形式有很多種，它們的制造方法、結(jié)構(gòu)和工藝在不同的領(lǐng)域和功能上是不同的。客戶(hù)應(yīng)該如何選擇自己的長(zhǎng)椅？      (1)由于廚房空間不足，通常選擇兩個(gè)或兩個(gè)以上的工作臺(tái)，除了上工作面外，還可以在下表面放置一些水桶、鍋、框架等物品。其實(shí)下層是平板或者格柵，對(duì)用戶(hù)影響不大。但是，如果格柵太稀疏，就不容易放東西。層數(shù)可以根據(jù)自己的需要指定。比如工廠的粗加工房，下層經(jīng)常用來(lái)放塑料菜籃子，可以用三層的工作臺(tái)來(lái)存放更多的東西。      (2)大型食堂，由于容器比較大，一般使用運(yùn)輸車(chē)，可以直接選擇雙層工作臺(tái)或單層工作臺(tái)，不用下板，既方便衛(wèi)生，又能有效減少衛(wèi)生死角的發(fā)生。有些推車(chē)和垃圾桶也可以直接推。      (3)在一些廚房功能房，比如糕點(diǎn)房，因?yàn)橛写罅康男」ぞ?，比如搟面杖、披薩刀、蛋撻模具、各種衡器等。在工作中使用時(shí)，有必要增加一些獨(dú)立的存儲(chǔ)空間來(lái)存儲(chǔ)這些對(duì)象。增加多個(gè)抽屜和隔板是一個(gè)很好的解決方案。臺(tái)面的材料也可以從不銹鋼改為木板或人造石。記得在下面留點(diǎn)地方推糖粉車(chē)。南川工廠廚房設(shè)備是商用廚房設(shè)備工程綜合服務(wù)商，主要為客戶(hù)提供整體廚房工程、商用廚房設(shè)備、重慶各區(qū)縣廚房工程等產(chǎn)品服務(wù),得到業(yè)內(nèi)人士及客戶(hù)一致好評(píng)。

2020-09-30

      隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)衛(wèi)生的要求逐漸提高，尤其是廚具的衛(wèi)生，于是人們選擇了廚具消毒柜；但是人們總是對(duì)現(xiàn)狀不滿(mǎn)意，于是我們對(duì)廚具消毒柜提出了更進(jìn)一步的要求！下面瀘州工廠廚房設(shè)備就帶大家一起走進(jìn)餐具消毒柜的選購(gòu)當(dāng)中。一、看技術(shù)      首先你必須看看消毒槽里有沒(méi)有雙星標(biāo)志。 只有雙星標(biāo)準(zhǔn)的消毒槽才能真正了解殺菌消毒的效果。 然后，需要看消毒槽的消毒時(shí)間是否達(dá)到60min，臭氧濃度是否達(dá)到40mg/m3，高溫消毒槽的溫度是否達(dá)到溫度120度，消毒時(shí)間15min。二、看工藝      現(xiàn)在消毒槽的整體面板框架的設(shè)計(jì)都是不銹鋼框架、陽(yáng)極氧化處理框架、通常的噴霧框架，在這些工藝中，不銹鋼框架和陽(yáng)極氧化處理框架在耐磨性和耐腐蝕性方面，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于噴霧框架另外，也要看滑軌的技術(shù)，一般分為不銹鋼導(dǎo)軌、冷板涂裝導(dǎo)軌、冷板鍍鋅導(dǎo)軌。 這三種中，依次是不銹鋼滑軌更好，最耐久，其次是冷板涂裝和冷板鍍鋅滑軌。 最后看看碗柜的焊接技術(shù)是否是無(wú)痕跡的焊接技術(shù)，內(nèi)腔是否實(shí)施了不銹鋼鏡面研磨處理。 因?yàn)闆](méi)有痕跡的焊接碗柜沒(méi)有焊點(diǎn)，毛刺更堅(jiān)韌，更耐用。 鏡面拋光的內(nèi)腔可以有效地反射紫外線的光，使殺菌更徹底。三、看材質(zhì)      第一種是看門(mén)板是否采用涂層強(qiáng)化玻璃的門(mén)板，該門(mén)板的強(qiáng)度和耐久性更高。 第二，看滑軌的承載重量，只有承載重量高的滑軌耐久性好。 第三看碗柜和內(nèi)腔是否采用不銹鋼材質(zhì)，不銹鋼的耐腐蝕性高，可以提高使用年限。四、看質(zhì)量檢查報(bào)告      消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)消毒槽時(shí)，必須向經(jīng)銷(xiāo)商索取國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢查部門(mén)出具的產(chǎn)品質(zhì)量檢查合格報(bào)告。 另外，必須注意該產(chǎn)品是否有衛(wèi)生防疫部門(mén)頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，以及是否有滅菌消毒效果的檢查報(bào)告。 一般消毒槽對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的殺菌率必須在99.9以上，對(duì)其他細(xì)菌的殺菌率必須在90以上。      首先，我們使用的餐具必須先清洗干凈，待水干后再放入消毒柜。高溫消毒利用紅外線石英管在柜內(nèi)產(chǎn)生125攝氏度以上的高溫，實(shí)現(xiàn)消毒殺菌；消毒柜是專(zhuān)門(mén)為廚房用具消毒而生產(chǎn)的。其他東西不能放入消毒柜消毒，以免發(fā)生危險(xiǎn)。      瀘州工廠廚房設(shè)備是商用廚房設(shè)備工程綜合服務(wù)商，主要為客戶(hù)提供整體廚房工程、商用廚房設(shè)備、重慶各區(qū)縣廚房工程等產(chǎn)品服務(wù)，得到業(yè)內(nèi)人士及客戶(hù)一致好評(píng)。

2020-09-30

企業(yè)、單位、工廠職工食堂廚房設(shè)備詳圖。員工食堂的廚房設(shè)備必須根據(jù)食堂廚房的設(shè)計(jì)方案來(lái)確定，不能隨便配備。如果隨便買(mǎi)，會(huì)導(dǎo)致資源浪費(fèi)或者設(shè)備不足，可能是型號(hào)規(guī)格有問(wèn)題或者質(zhì)量不是很好。職工食堂類(lèi)似于其他企業(yè)、公司、學(xué)校的食堂，必要的設(shè)備往往包括工作站、水池、托兒所、冰箱、儲(chǔ)物架等。其他設(shè)備必須根據(jù)食堂實(shí)際情況配備。      我們來(lái)看看廣安工廠廚房設(shè)備為您歸納的一個(gè)職工食堂廚房設(shè)備明細(xì)。下列是職工廚房設(shè)備列表清單明細(xì)（僅供參考）中餐灶具      小炒爐、大鍋灶、煲仔爐、低湯灶、蒸爐、腸粉爐、海鮮蒸柜、蒸飯柜、蒸飯車(chē)、搖擺湯鍋、煮面爐、油炸爐西餐爐具      萬(wàn)能蒸烤箱、西式煲仔爐、炸爐、扒爐、意粉爐、法式熱板爐、煮食爐、西式燒烤爐、西式炒爐、西式可傾式炒鍋、西式夾層湯鍋、面火爐、低溫慢煮商用電磁爐      電磁炒爐、電磁大鍋灶、電磁煲仔爐、電磁矮仔爐、電磁蒸爐、電磁蒸箱、電磁煮面爐、臺(tái)式電磁平灶、臺(tái)式電磁凹灶、一平一凹電磁爐、火鍋電磁爐保溫設(shè)備      保溫爐、食物保溫板、保溫?zé)簟⒈毓?、保溫湯池、宴?huì)保溫車(chē)、電子暖湯煲、暖碟車(chē)、暖湯制冷設(shè)備      制冰機(jī)、立式雪柜、平臺(tái)雪柜、速凍柜、宴會(huì)冷藏車(chē)、沙拉雪柜、比薩臺(tái)、飲料柜、凍杯柜、儲(chǔ)魚(yú)柜、壽司展示柜、蛋糕展示柜、保鮮展示柜、風(fēng)幕柜、紅酒柜、冷庫(kù)面食加工      包子機(jī)、餃子機(jī)、饅頭機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、和面機(jī)、餃子皮機(jī)、米粉機(jī)、河粉機(jī)、刀削面機(jī)器人、豆?jié){機(jī)、磨漿機(jī)、豆腐機(jī)、餅鐺、煎包爐、煎餃爐肉類(lèi)加工      絞肉機(jī)、切片機(jī)、鋸骨機(jī)、肉類(lèi)切塊機(jī)、肉類(lèi)切丁機(jī)、切肉片肉絲機(jī)、砍排機(jī)、斬拌機(jī)、真空滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)、灌香腸機(jī)、去筋膜機(jī)、嫩肉機(jī)、其它肉類(lèi)加工機(jī)械蔬菜加工      切菜機(jī)、蔬菜切丁機(jī)、蔬菜切絲機(jī)、盆式剎菜機(jī)、根莖類(lèi)去皮機(jī)、土豆去皮機(jī)、蔬菜甩干機(jī)、果蔬打碎機(jī)烘焙設(shè)備      烤箱、比薩爐、酥皮機(jī)、打蛋機(jī)、打粉機(jī)、醒發(fā)箱、分割滾圓機(jī)、整型機(jī)、方包切片機(jī)、方包削皮機(jī)、排盤(pán)機(jī)、多功能包餡機(jī)、打餅機(jī)、其它烘培設(shè)備吧臺(tái)電器      班戟爐、烤腸機(jī)、咖啡機(jī)、飲料機(jī)、榨汁機(jī)、奶昔機(jī)、刨冰機(jī)、碎冰機(jī)、食物攪拌機(jī)、食物粉碎機(jī)、雪融機(jī)、多功能機(jī)、冰沙機(jī)、炒冰機(jī)、冰粥機(jī)、多士爐、華夫爐、漢堡包機(jī)、三文治烤爐、薯?xiàng)l機(jī)、商用微波爐、光波爐、電陶爐、小型真空包裝機(jī)、封口機(jī)洗消設(shè)備      洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、烘干機(jī)、餐具傳送系統(tǒng)、蔬菜清洗機(jī)、消毒柜、刀具消毒柜、高壓花灑、高壓沖地龍頭、感應(yīng)龍頭、星盆龍頭、消毒水槽、消毒燈、地面清洗機(jī)中央廚房設(shè)備      自動(dòng)炒菜機(jī)、可傾式炒鍋、可傾式湯鍋、連續(xù)式油炸機(jī)、漂燙機(jī)、車(chē)入式蒸箱、米飯生產(chǎn)線、自動(dòng)洗米機(jī)、洗鍋機(jī)、真空包裝機(jī)、液體灌裝機(jī)、挑揀工作臺(tái)、隧道式微波復(fù)熱機(jī)、洗箱機(jī)、風(fēng)淋房、金屬檢測(cè)儀、提升輸送機(jī)、物料提升機(jī)、玉米脫粒機(jī)、牛角包生產(chǎn)線、姜汁機(jī)廚房排煙設(shè)備      油煙凈化一體機(jī)、排煙風(fēng)柜、排煙風(fēng)機(jī)、油煙凈化器、前端油煙凈化器、廚房滅火系統(tǒng)、UV煙罩、排煙罩、運(yùn)水煙罩控制箱、防火閥水處理設(shè)備      開(kāi)水器、直飲水機(jī)、商用熱水器、濾水器、軟水機(jī)、中央軟水機(jī)、蒸汽發(fā)生器、反滲透裝置、開(kāi)水器底座下水處理設(shè)備      油水分離器、隔油池、不銹鋼地溝蓋板、曲棍下水器日韓設(shè)備      鐵板燒、韓式煲仔爐、韓式小炒灶、燃?xì)怙堨摇⑷細(xì)饷罪垯C(jī)、卷壽司機(jī)器人、壽司切割機(jī)、沖壓式飯團(tuán)機(jī)其它配套設(shè)備      滅蠅燈、電子秤、地秤、移動(dòng)式烹飪售飯車(chē)、流動(dòng)冰車(chē)、托盤(pán)餐具車(chē)、濾油車(chē)自助餐設(shè)備      自助餐爐、咖啡鼎、飲料鼎、麥片鼎、巧克力噴泉、紅酒噴泉、海鮮塔燒烤設(shè)備      燒烤爐、烤雞爐、烤鴨爐、烤豬爐、燒烤爐排煙機(jī)不銹鋼調(diào)理設(shè)備      調(diào)理柜、不銹鋼售飯柜、碗碟柜、吊柜、廚房工作臺(tái)、殘食臺(tái)、潔碟臺(tái)、水池、不銹鋼貨架、配菜架、米面架、掛墻層架、不銹鋼平板車(chē)、不銹鋼調(diào)料車(chē)、不銹鋼送餐車(chē)、不銹鋼盆架車(chē)、不銹鋼收殘車(chē)冰淇淋設(shè)備      軟質(zhì)冰淇淋機(jī)、硬質(zhì)冰淇淋機(jī)、冰淇淋展示柜、雪糕機(jī)

2020-09-29

對(duì)于廚房設(shè)備這樣的傳統(tǒng)行業(yè)來(lái)說(shuō)，面對(duì)不斷變化著的消費(fèi)行為和一直在升級(jí)的消費(fèi)市場(chǎng)，企業(yè)是否可以借助智能化新零售的方式來(lái)迎合消費(fèi)需求呢?廚房設(shè)備企業(yè)如何接軌新零售?互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的突破與創(chuàng)新，直接影響和改變了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為。面對(duì)社會(huì)發(fā)展大趨勢(shì)，許多有眼光的廚具人意識(shí)到：傳統(tǒng)行業(yè)要想贏得發(fā)展的第二波紅利，必須積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)。因此，很多廚房設(shè)備企業(yè)開(kāi)始了互聯(lián)網(wǎng)道路的探索，有的企業(yè)建立官方網(wǎng)站，有的企業(yè)做了互聯(lián)網(wǎng)物流，有的嘗試了B2C模式，有的做了O2O模式……方式多種多樣，目的卻只有一個(gè)，那就是迎合消費(fèi)需求，做好營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。那么，要搶占“新零售”的風(fēng)口，廚房設(shè)備企業(yè)到底應(yīng)該怎么做呢?首先，分析市場(chǎng)形勢(shì)與自身實(shí)力。廚房設(shè)備企業(yè)需要清楚地知道“新零售”風(fēng)口是否對(duì)自身發(fā)展有益，而自身又是否能夠成功開(kāi)展“新零售”事業(yè);其次，確定把握“新零售”風(fēng)口之后，廚房設(shè)備企業(yè)就要開(kāi)始優(yōu)化渠道配置，實(shí)現(xiàn)低成本的“觸電”，整合好線上線下的發(fā)展成本，完善好溝通線上線下的物流渠道;最后，廚房設(shè)備企業(yè)要把握好“新零售”以用戶(hù)體驗(yàn)為中心的重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)“以人為本”的發(fā)展模式，不僅做好用戶(hù)體驗(yàn)的優(yōu)化，還需做好員工能力的提升。重慶科宇廚業(yè)有限公司，針對(duì)重慶萬(wàn)州、永川、涪陵、長(zhǎng)壽、江津、合川、南川、瀘州、廣安、等區(qū)縣的工廠廚房設(shè)備工程服務(wù)項(xiàng)目，如果您對(duì)宜賓工廠廚房設(shè)備的廚房工廠工程感興趣或想購(gòu)買(mǎi)放心的廚房設(shè)備，請(qǐng)點(diǎn)擊在線客服或致電聯(lián)系我們，重慶科宇廚業(yè)歡迎您的咨詢(xún)！

2020-09-29

對(duì)于中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)而言，“一帶一路”又將會(huì)產(chǎn)生何種影響呢?在此背景下，“一帶一路”戰(zhàn)略的落地，無(wú)疑能有效解決國(guó)內(nèi)需求相對(duì)不足的難題，為中國(guó)廚電企業(yè)提供新的表演舞臺(tái)?！耙粠б宦贰陛椛鋿|南亞、南亞、中亞、西亞、歐洲等區(qū)域，沿線包括60余個(gè)國(guó)家和地區(qū)，總?cè)丝诩s44億，經(jīng)濟(jì)總量23萬(wàn)億美元，分別占全球的63%和29%，市場(chǎng)體量龐大;而其中大部分國(guó)家和地區(qū)都還處于欠發(fā)達(dá)水平，廚衛(wèi)家電產(chǎn)品的普及程度較低，這意味著將有巨大潛力有待中國(guó)廚電企業(yè)挖掘。一旦上述新增需求得以引爆，或許將成為未來(lái)20年中國(guó)廚電行業(yè)繼續(xù)高速發(fā)展的有力保障。近年來(lái)，隨著廚衛(wèi)產(chǎn)品普及率的提升和年輕人群成為主力人群、消費(fèi)觀念加速轉(zhuǎn)變，國(guó)內(nèi)廚衛(wèi)市場(chǎng)的品牌競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，市場(chǎng)份額迅速被少數(shù)領(lǐng)跑品牌所掌控。根據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)線下監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2016年油煙機(jī)、電熱水器和燃?xì)鉄崴黝I(lǐng)域TOP10品牌的零售額占比分別為87%、95%和90%，這意味著剩下的數(shù)百個(gè)品牌只能瓜分不到10%的市場(chǎng)，從而造成行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化，甚至個(gè)別企業(yè)在生存壓力之下不得不劍走偏鋒，違背行業(yè)規(guī)范乃至法律法規(guī)，一定程度上擾亂了市場(chǎng)秩序，不利于行業(yè)健康發(fā)展。盛會(huì)閉幕，戰(zhàn)略落地，“一帶一路”正迅速?gòu)臉?gòu)想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，而中國(guó)廚電企業(yè)的舞臺(tái)，也正從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)擴(kuò)展為全球市場(chǎng)，發(fā)展空間更為廣闊，競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境也更加復(fù)雜。對(duì)于中國(guó)廚電企業(yè)而言，誰(shuí)能抓住這一歷史性的發(fā)展契機(jī)，找到合適自身的發(fā)展路徑，從而在未來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，我們不妨拭目以待!重慶科宇廚業(yè)有限公司，針對(duì)重慶萬(wàn)州、永川、涪陵、長(zhǎng)壽、江津、合川、南川、瀘州、廣安、等區(qū)縣的工廠廚房設(shè)備工程服務(wù)項(xiàng)目，如果您對(duì)宜賓工廠廚房設(shè)備的廚房工廠工程感興趣或想購(gòu)買(mǎi)放心的廚房設(shè)備，請(qǐng)點(diǎn)擊在線客服或致電聯(lián)系我們，重慶科宇廚業(yè)歡迎您的咨詢(xún)！

2020-09-29

90后抓住消費(fèi)者的心廚房設(shè)備企業(yè)切斷市場(chǎng)先機(jī)以往，廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展環(huán)境一直在變化。 消費(fèi)需求的升級(jí)、消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)換、消費(fèi)集團(tuán)的轉(zhuǎn)移等這些急劇變化的市場(chǎng)環(huán)境推動(dòng)者廚房設(shè)備企業(yè)向滿(mǎn)足新的消費(fèi)需求的方向轉(zhuǎn)換和升級(jí)。 那么廚房設(shè)備企業(yè)如何適合市場(chǎng)呢？ 對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，能贏得90后消費(fèi)者心的人，一定能在今后10年的烹飪器具消費(fèi)市場(chǎng)搶占先機(jī)。首先，提供定制的服務(wù)計(jì)劃90后成長(zhǎng)為變化極快的時(shí)代，他們對(duì)新東西的接受程度會(huì)變高。 對(duì)于70、80后，90后的想法更新穎，消費(fèi)對(duì)他們來(lái)說(shuō)不是單純的物質(zhì)需求，而是自我存在感的表現(xiàn)。 在90后的消費(fèi)系統(tǒng)中，個(gè)性化需求占有非常大的比重。 無(wú)論是購(gòu)物還是裝修，90天后我都愿意選擇個(gè)性化定制。 個(gè)性消費(fèi)是他們這個(gè)時(shí)代的個(gè)性宣言，利用消費(fèi)，他們表現(xiàn)出對(duì)自由選擇的渴望。從這個(gè)維度來(lái)說(shuō)，廚房設(shè)備企業(yè)為了贏得90后的消費(fèi)者的心，必須用個(gè)性化服務(wù)來(lái)考慮，為消費(fèi)者提供更有針對(duì)性的個(gè)性化服務(wù)方案。 從大到廚房的整體布局是個(gè)性化消費(fèi)的需要點(diǎn)，從飾品到顏色細(xì)節(jié)。其次，滿(mǎn)足一站式購(gòu)買(mǎi)的需要90后是浸潤(rùn)商業(yè)模式的一代，商業(yè)重視效率，這很大程度上影響了90后的消費(fèi)心理和消費(fèi)行為。 近年來(lái)快遞、外賣(mài)等行業(yè)的迅速發(fā)展，一方面離不開(kāi)互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，另一方面也離不開(kāi)90后的消費(fèi)者群體的波瀾，比起親世代，90后更節(jié)約“跑步”的時(shí)間，讓他們覺(jué)得更有價(jià)值。隨著城市化的發(fā)展，很多90年后我選擇離開(kāi)家鄉(xiāng)去大城市工作，但如果大城市的房?jī)r(jià)很高，他們就會(huì)選擇在家鄉(xiāng)買(mǎi)房。 這樣，房子等烹飪器具的裝修成為了棘手的問(wèn)題。 由于沒(méi)有足夠的時(shí)間和精力，90后的新一代消費(fèi)者群體想選擇一站式模式。 因此，不會(huì)花費(fèi)太多時(shí)間的一站式整裝和一站式購(gòu)買(mǎi)很受新一代裝修消費(fèi)者的歡迎。 在渠道上，作為網(wǎng)絡(luò)“原住民”的90年后，也習(xí)慣通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道理解和選擇烹飪器具公司。 從這個(gè)一維性來(lái)說(shuō)，廚房設(shè)備企業(yè)為了獲得90后的消費(fèi)者市場(chǎng)，必須積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)構(gòu)建良好的品牌形象。最后，修煉內(nèi)功，重視質(zhì)量和服務(wù)與老一代消費(fèi)者相比，90后的新生代消費(fèi)群體對(duì)生活質(zhì)量的要求很高。 他們的消費(fèi)系統(tǒng)中似乎存在更多的“務(wù)虛”成分。 他們花了幾千美元去聽(tīng)音樂(lè)會(huì)，買(mǎi)看起來(lái)無(wú)用的東西增加生活中的小樂(lè)趣。 他們不會(huì)為了省錢(qián)而降低生活質(zhì)量，比父親更能享受。 相關(guān)調(diào)查結(jié)果表明，新生代消費(fèi)群體的平均廚房裝飾預(yù)算更高，90后消費(fèi)者愿意為更好的生活體驗(yàn)和生活質(zhì)量購(gòu)買(mǎi)，僅憑低價(jià)吸引消費(fèi)者的商業(yè)模式無(wú)法在90后站穩(wěn)腳跟成為消費(fèi)主流的市場(chǎng) 從這個(gè)一維性來(lái)說(shuō)，廚房設(shè)備企業(yè)為了贏得90后的消費(fèi)者的心，需要修煉內(nèi)部工作，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)。90后的消費(fèi)習(xí)慣喜歡重視網(wǎng)上購(gòu)物體驗(yàn)，追求品牌效應(yīng)，但在質(zhì)量設(shè)計(jì)上也有自己的見(jiàn)解。 廚房設(shè)備企業(yè)將來(lái)要抓住年輕人的消費(fèi)市場(chǎng)，需要在互聯(lián)網(wǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌推廣三個(gè)方面著力。根據(jù)廣安工廠廚房設(shè)備的調(diào)研，對(duì)廚房設(shè)備企業(yè)來(lái)說(shuō)，只要掌握90后烹飪器具消費(fèi)行為的主要特征，就能明確贏得這部分消費(fèi)群體的心，搶占市場(chǎng)發(fā)展的先機(jī)。

2020-09-29

瀘州工廠廚房設(shè)備將告訴您在設(shè)計(jì)商用廚房之前，需要做以下準(zhǔn)備。      1、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，為了經(jīng)營(yíng)料理系、規(guī)模、服務(wù)對(duì)象、服務(wù)方向、廚房的功能、大小、必要的設(shè)備、資金，有明確的計(jì)劃。      2、廣泛征求餐飲業(yè)高級(jí)人員的意見(jiàn)，采用合適的廚師長(zhǎng)。 廚房管理員對(duì)廚房的技術(shù)要求、輔助設(shè)備及資金投入等情況比較清楚，因此可以為廚房的設(shè)計(jì)提供有價(jià)值的建議，使廚房的設(shè)計(jì)更完善和實(shí)用。 特別是廚房的廚師長(zhǎng)，對(duì)廚房食品的加工技術(shù)最熟悉，在選擇滿(mǎn)足廚房需求的廚房設(shè)備方面更有發(fā)言權(quán)。 因此，在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)和企劃時(shí)，首先應(yīng)該聽(tīng)取廚師長(zhǎng)的意見(jiàn)，選擇符合要求的設(shè)備。      3、必須了解國(guó)家、地區(qū)的相關(guān)法規(guī)，咨詢(xún)建筑、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、公共設(shè)施及酒店所在地物業(yè)管理等部門(mén)的規(guī)定，對(duì)具體要求有具體的解決辦法。 例如，有些地區(qū)的廚房建筑在施工前必須報(bào)告設(shè)計(jì)圖紙。      4、收集、理解廚房設(shè)備相關(guān)的技術(shù)資料和價(jià)格，清楚理解廚房所需的設(shè)備，特別是了解一些新技術(shù)、新設(shè)備的功能、優(yōu)點(diǎn)、能耗、性?xún)r(jià)比、外形尺寸、操作過(guò)程、維護(hù)等細(xì)節(jié)，廣告 一些具有先進(jìn)功能的設(shè)備、節(jié)能技術(shù)可以有效地節(jié)約設(shè)備投資和運(yùn)行成本。      5、廚房設(shè)計(jì)不僅是工程設(shè)計(jì)師的工作，也是廚房管理員的責(zé)任。 廚房管理者提出正確完整的技術(shù)要求，是吸收設(shè)計(jì)師的好建議，緊密協(xié)調(diào)，默契合作，形成廚房科學(xué)高效設(shè)計(jì)方案的前提。      6、為設(shè)計(jì)師提供廚房平面圖和廚房設(shè)計(jì)的技術(shù)要求。 廚房平面圖要求準(zhǔn)確度，廚房?jī)?nèi)的梁、柱、管的位置、高度、大小都要反映在圖紙上。 更好同時(shí)提供電子版圖紙。 技術(shù)要求也要盡量詳細(xì)。 對(duì)圖紙上的尺寸和表示有異議的，要去工地考察，如果進(jìn)入實(shí)際尺寸就要修改。      7、大中型酒店更聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)公司或?qū)I(yè)設(shè)計(jì)師完成廚房設(shè)計(jì)工作，在多個(gè)方案中表現(xiàn)出色。 好的建議可以彌補(bǔ)疏漏，從而抵消設(shè)計(jì)費(fèi)用，帶來(lái)長(zhǎng)期的效率和利益。 選擇設(shè)計(jì)公司時(shí)，應(yīng)該知道是否有廚房工程這樣的相關(guān)設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，是否有在水電、通風(fēng)等方面組合設(shè)計(jì)的能力。      做好這樣的技術(shù)準(zhǔn)備，也能滿(mǎn)足廚房設(shè)計(jì)的技術(shù)要求，問(wèn)題都在心里數(shù)，展開(kāi)設(shè)計(jì)就方便了。 全面展開(kāi)施工后，如果中途不重新研究的話(huà)，會(huì)產(chǎn)生誤工、時(shí)間、費(fèi)用。餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)面臨激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)，存在經(jīng)營(yíng)效果、運(yùn)營(yíng)機(jī)會(huì)等許多無(wú)法預(yù)見(jiàn)的因素。 在廚房設(shè)計(jì)工作開(kāi)始之前，酒店經(jīng)營(yíng)者可以準(zhǔn)備上述工作，減少無(wú)法預(yù)見(jiàn)的因素帶來(lái)的負(fù)面影響。      以上幾點(diǎn)是瀘州工廠廚房設(shè)備整理的關(guān)于商用廚房設(shè)計(jì)準(zhǔn)備的知識(shí)，希望對(duì)大家有幫助。

2020-09-29

現(xiàn)在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)環(huán)保設(shè)備和智能設(shè)備的潮流越來(lái)越大，中餐廚房在買(mǎi)爐子時(shí)還是要看實(shí)際情況，雖然有些節(jié)能的火力小，但智能設(shè)備技術(shù)不成熟，幾天內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)問(wèn)題。商用爐子是廚房的主要設(shè)備，廚房副食的加工主要依賴(lài)商用爐子。 因此，商用爐子的好壞直接影響食材的加工質(zhì)量。 那么，作為中國(guó)菜的廚房應(yīng)該如何選擇商用爐子呢？接下來(lái)就和南川工廠廚房設(shè)備一起來(lái)了解一下吧！中餐廚房在買(mǎi)爐子時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)。      1、初學(xué)者級(jí)風(fēng)格，氣源第一次買(mǎi)烹飪器具的人很多看風(fēng)格和和氣源。 烹調(diào)器具的設(shè)計(jì)直觀地體現(xiàn)了其面板材質(zhì)，現(xiàn)在市場(chǎng)上主要有不銹鋼和玻璃兩種面板材質(zhì)。 兩者各有優(yōu)缺點(diǎn):不銹鋼材料結(jié)實(shí)耐碰撞，但長(zhǎng)期使用會(huì)降低表面光澤性。 玻璃材料比較美麗，有耐腐蝕和耐磨損性，但耐熱性能不如不銹鋼材料，安裝和使用不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致爆裂現(xiàn)象的發(fā)生。 但是，技術(shù)進(jìn)步，越來(lái)越多的人選擇了玻璃面板，有些制造商一生都在包玻璃面板。結(jié)果，風(fēng)格的外觀就像人的容貌，每朵花都進(jìn)了眼睛，聽(tīng)人說(shuō)話(huà)，你覺(jué)得不漂亮還是不漂亮？ 但是，漂亮的烹飪器具并不有助于制作美味的料理，容易使用的烹飪器具可以做到這一點(diǎn)！關(guān)于氣源，現(xiàn)在城市氣體主要分為人工氣體、天然氣、液化石油氣三種。 大多數(shù)烹飪器具可以通過(guò)更換簡(jiǎn)單的配件來(lái)適應(yīng)不同的氣體來(lái)源。 有些煤氣公司可以以煤氣來(lái)源不合適為由讓用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)烹調(diào)器具。 不要上當(dāng)。 因此，氣源也不是我們?cè)谶x擇烹飪器具時(shí)優(yōu)先考慮的因素。2、高級(jí)人員級(jí)、爐頭、進(jìn)氣方式、安全裝置有選擇煤氣爐經(jīng)驗(yàn)的人會(huì)考慮更深層次的問(wèn)題。 其中包括煤氣爐的壽命和安全問(wèn)題，包括爐頂質(zhì)量、滅火保護(hù)安全裝置、吸氣方式等。近年來(lái)，由于各種原材料的成本上升，有些制造商為了保證利潤(rùn)，大力宣傳鋁合金爐頭的優(yōu)點(diǎn)，把價(jià)格定得很高，以“高價(jià)高質(zhì)量”誤導(dǎo)了消費(fèi)者。 但其實(shí)銅制的爐頭應(yīng)該是消費(fèi)者的可取之處。 因?yàn)槭倾~質(zhì)爐頭，高溫耐腐蝕，熱傳導(dǎo)性好，散熱快。3、專(zhuān)業(yè)級(jí)、能效指數(shù)、熱負(fù)荷、熱效率對(duì)專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)，安全是基本條件，外觀只是錦上添花，畢竟還是容易使用。 一臺(tái)爐灶是否好用，重要的指標(biāo)是能效指數(shù)，能效指數(shù)越高爐子的火力越猛。 世界上好吃的中國(guó)菜有著復(fù)雜的火候控制，烹飪中經(jīng)常需要猛火炒，對(duì)能效指數(shù)的要求非常高。